ceviche clasico

  1 o 2 kilos de pescado (perico,plumilla,tollo bebe,lenguado,ojo de uva ,corbina)

1 lechuga

1 atado de culantro

1 apio 

3 dientes de ajo

1 kion 

20 limones 

7 aji limo rojos

3 choclos desgranados o enteros

3 camotes morados o amarillos

2 yucas 

2 rocotos rojos 

2 cebollas rojas 

1/4 de cancha patcha o cancha de montaña 

1 Ajinomoto 

1/4 mococho (opcional)

pimienta,comino,ajinomoto,sal